Za tydzień początek kalendarzowego lata. Wiosna była całkiem cieplutka i większość zaliczyła już pewnie niejedną porcję lodów. Zapowiada się piękne lato, więc warto pomyśleć o zaopatrzeniu swojej zamrażalki w domowe lody. Jeśli przygotujemy lody z wartościowych składników, nie będziemy mieć wyrzutów, żeby podać je dzieciakom na drugie śniadanie, czy deser w upalne dni.
Polecam zakup wielorazowych foremek do lodów. Można kupić je w popularnych marketach lub zamówić przez internet. Plastikowe lub silikonowe, w różnych kształtach, wielkościach i kolorach. Niektóre są naprawdę bajeczne i od razu ma się motywację do działania. Przygotowywanie lodów w takich foremkach to sama przyjemność. Dzieciaki będą miały frajdę z wybieraniem i komponowaniem składników, miksowaniem ich i poćwiczą cierpliwość czekając, aż lody się zmrożą.
Lody można przygotowywać w specjalnej maszynce do lodów, ale nie jest ona niezbędna, żeby cieszyć się swoimi mrożonymi smakołykami. W zupełności wystarczy blender "żyrafa" albo nawet zwykły mikser. Lodów nie trzeba przygotowywać z tłustej śmietanki, żółtek i dużej ilości cukru. Takie oczywiście będą smaczne, bo tłuszcz i cukier podkręcają smakowitość, ale są też bardzo kaloryczne. Pyszne i wartościowe lody możemy przygotować na bazie jogurtu naturalnego. Wystarczy zmiksować go z dowolnymi owocami i dosłodzić do smaku – słodkimi owocami, miodem, daktylami, czy dowolnym słodzikiem, którego używamy. Można ukręcić również sorbety na bazie samych owoców, lody na bazie mleka czy lizaki lodowe na bazie soków czy naparów np. naparu z zielonej herbaty. W domowych lodach można zatapiać całe owoce. Kto nie lubi wyjadać z zamrażalnika mrożonych truskawek? Można dodać do nich również wiórki czekoladowe a nawet pokruszone herbatniki. W doborze owoców i innych składników ogranicza nas tylko wyobraźnia i upodobania nasze i naszych dzieciaków.
Oto kilka wypróbowanych i bardzo prostych połączeń. Ilość składników podaję na oko, bo będzie ona zależała od wielkości foremek:
🍌 Lody bananowo-borówkowe
Składniki: duży kubek jogurtu + 2 banany + kubek borówek
Wykonanie: Jogurt miksujemy z bananem na gładką masę, do pojemniczków na lody wsypujemy całe borówki i zalewamy przygotowaną masą.
🥭 Lody mango – mleko kokosowe
Składniki: 1-2 mango + mały kartonik mleka kokosowego
Wykonanie: Z mango wybieramy miąższ i miksujemy z dodatkiem mleka kokosowego.
🥛 Lody jogurtowo – malinowe
Składniki: duży kubek jogurtu + 2 kubki malin + 1 duży banan do posłodzenia
Wykonanie: Wszystkie składniki dokładnie miksujemy.
🍉 Lody arbuzowe
Składniki: arbuz
Wykonanie: Z arbuza wyciągamy pestki, miąższ miksujemy. Arbuz przy miksowaniu może się pienić, więc warto odstawić go na chwilę, aż piana opadnie i wtedy dopiero przelać do foremek.
🍑 Lody o smaku ice-tea brzoskwiniowej
Składnki: zielona herbata + 2 połówki brzoskwiń z puszki
Wykonanie: Przygotowujemu mocny napar z herbaty (2-3 łyżki/szklankę), odcedzamy liście, studzimy. Miksujemy z brzoskwiniami z puszki.
Jeśli nasze lody będą pełne owoców – zaliczymy nimi w bardzo przyjemny sposób jedną z pięciu porcji owoców i warzyw, jakie dobrze jest jeść codziennie :)
